Ternera en salsa La Comarca - Recetas de Confianza
16925
post-template-default,single,single-post,postid-16925,single-format-standard,cookies-not-set,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-7.8,wpb-js-composer js-comp-ver-5.7,vc_responsive

FEBRERO: Ternera en Salsa La Comarca

Cómo preparar ternera en salsa La Comarca

01 Feb FEBRERO: Ternera en Salsa La Comarca

“Ternera en salsa La Comarca”, por Candelaria Ferra Roldán, desde Lorca (Murcia).

 

Primer mes del año: SUPERADO. Ahora toca afrontar el siguiente mes y, con esta receta de Ternera en Salsa, el año sólo puede mejorar. Hoy te enseñamos cómo preparar esta delicia tradicional. La melosidad de una carne que se deshace en la boca unida a una jugosa salsa con suave sabor a vino blanco, tiene como resultado un plato para mojar pan. Nunca mejor dicho.

Te aseguramos que con estos sencillos pasos, esta receta de siempre te saldrá como nunca. ¿Por qué no pruebas a cocinarla?

 

¿QUÉ NECESITAS?

(Ingredientes para 5 personas)

 

  • 1 kilo de magro de ternera La Comarca
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cucharada de pimentón dulce
  • 1 y 1/2 vasos de vino blanco
  • 4 vasos de agua
  • 1/2 kilo de guisantes
  • Aceite de oliva Virgen Extra
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta (al gusto)

 

¿CÓMO SE PREPARA?

 

  1. Cortamos el magro de ternera a taquitos.
  2. Preparamos una sartén con aceite de oliva y sofreímos la carne.
  3. Añadimos la cebolla, el tomate y el ajo picados. También añadimos el perejil, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
  4. Cuando esté sofrito, se le añade el vaso y medio de vino blanco. Esperamos a que hierva, lo pasamos todo a una olla y añadimos los 4 vasos de agua más los guisantes.
  5. Tapamos y dejamos hervir a fuego lento durante una hora u hora y media, hasta que la carne quede completamente tierna. Se puede añadir más agua si fuera necesario.

 

Recomendación:

Acompaña este guiso con patatas a lo pobre y conquistarás paladares.

 

DESCARGA EL MES Y SU RECETA AQUÍ

 

Esperamos que te guste tanto como a nosotros. ¿Por qué no nos cuentas en el formulario de abajo qué te ha parecido? ¿Le has dado tu toque personal? Cuéntanos, nos encantará leerte. 😉

Sin comentarios

Pubica un comentario