Recetas de Confianza: Lomo de cerdo La Comarca con salsa de almendras - Calendario La Comarca
Os presentamos una Receta de Confianza deliciosa: una receta de lomo de cerdo La Comarca con salsa de almendras. ¡A disfrutar!
Receta con lomo de cerdo La Comarca
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Recetas de Confianza: Lomo de cerdo La Comarca con salsa de almendras

14 Jul Recetas de Confianza: Lomo de cerdo La Comarca con salsa de almendras

 

INGREDIENTES: 

 

Receta con lomo de cerdo La Comarca con almendras

  • 1 kg. de cinta lomo cerdo fileteada (si quieres, puedes usar lomo de cerdo Tierníssimos La Comarca)
  • 150 gr. de almendra tostada
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1/2 l. de leche
  • una pizca de sal y pimienta

 

CÓMO SE PREPARA:

 

  1. Machacamos las almendras y mezclamos con la mantequilla, previamente calentada, hasta obtener una pasta.
  2. Sazonamos el lomo con la sal y la pimienta, y untamos cada pieza con la mezcla anterior.
  3. Colocamos el lomo en una cazuela y cubrimos totalmente con la leche. Dejamos a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que el lomo esté tierno.  Removemos de vez en cuando para que no se pegue.
  4. Cuando esté hecho el lomo, sacamos y lo escurrimos guardando la salsa aparte.
  5. Calentamos la salsa en un cazo, la dejamos reducir y servimos aparte en una salsera.

 

¡Esperamos que os guste tanto como a nosotros!

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